餐桌上的溫暖

這是最近一次我們的晚餐，義大利螺旋麵條配德國臘腸、香菇（小尹尹的最愛）、高麗菜、青蔥，拌著酸酸甜甜的洋蔥蕃茄醬，中西合併，滋味竟然也相當不賴哩。

過鹹的味噌加上糖、黑醋醃漬鱈魚然後清蒸，讓味覺的歷史又增添了一味。

最近愛上了保存持久（冷凍都不會結冰喔）又方便的海帶芽，無論涼拌薑絲、白醋和砂糖，或煮湯或煎蛋，風味絕佳，小尹尹也相當捧場喔。

某假日的午餐，料多味美的皮蛋瘦肉粥，讓我們三人的肚皮吃撐了整個下午。

平日早餐的蛋餅，內餡有時是青蔥、海帶芽、火腿、鮪魚或起士等。

台糖大賣場的雞腿排，事先以米酒、陳年醬油、黑醋、大蒜和砂糖等醃漬，油煎之前裹上一層太白粉蛋汁。雖然是我畢生首次的嘗試，除了不太滿意顏色過於焦黑（應是醬油之故吧），其實感覺挺好吃的耶，不比外面的雞排攤遜色喔！還嚐到了古早風味呢。

小尹尹的早餐，清蒸小熱狗，法國吐司（白吐司沾蛋汁油煎）和柳橙汁，是她出生以來胃口最好，全部吃進小肚去的早餐。

原本廚藝不精的懶人，單身時期煮泡麵什麼的，味道其次，自己糊口尚且有餘。

為人妻為人母之後，一日三餐總要打點的，尤其白天在外打拼忙碌了一天的老公，當然偶而也希望能夠嚐嚐懶老婆的愛心。更別說食量日漸增加，成長中的小尹尹，要兼顧不偏食和營養均衡了。

在物價高漲的今日，還要絞盡腦汁，使用有限的食材，做出一道道皆大歡喜的『好菜』，讓原本腦細胞就不多的我不知耗盡多少其中。不覺對我那酷愛做菜、又一身好廚藝的婆婆肅然起敬。

當然接下來的每一天每一餐，除了時而在婆家、時而在外解決，無不是一關又一關的考驗啊！

不過，一旦做了下去，其實發現『烹飪』並不困難的，反倒是如何讓所愛的人吃進你的愛心，在填飽肚子之餘能夠感覺『愛的溫度』，啟動『愛的味蕾』，加深並維繫彼此的關係，才是最重要的目的吧！

真要說隨之而來的煩惱，應該是我和老公日漸成型的『中年發福體態』吧。

唉。