愛吃家-里肌（梅花）豌豆心

精力旺盛的小尹尹很愛吃豬肉雞心或海鮮等肉類。
但最近除了高麗菜，花椰菜或地瓜葉等幾乎不太碰其它的綠色蔬菜，真的讓我很擔心她的消化問題和日後非肉不吃的飲食習慣。




某天買來台糖的豬里肌肉，先以重捶拍打消去肌紋，再以酒糖醬油等事先醃漬過。

最後將台糖的豌豆芽和杏鮑菇（切絲）取適當包捲入肉裡。



放入電鍋之前灑些百里香葉，水放約半杯即可。



里肌肉口感較硬，要趁熱還軟嫩時快快品嚐喔～



最近因為小尹尹牙痛，變得比較喜歡吃肥肉較多的梅花肉。

梅花肉醃漬過後較入味，蒸煮好之後也比較鮮嫩多汁。

小孩子的味覺果然比較單純，能吃進口的都是人間美味啊～